Машина посудомоечная универсальная марки ММУ-1000 М непрерывного действия предназначена для мытья тарелок, суповых мисок, стаканов, приборов, чашек, подносов размером не более 500 х 325 мм на предприятиях общественного питания, имеющих холодное и горячее водоснабжение или только холодное водоснабжение.
Технологией мойки в посудомоечных машинах ММУ-1000 М предусмотрены следующие операции:
- струйная очистка от остатков пищи;
- мойка с применением моющих растворов;
- первичное ополаскивание;
- вторичное ополаскивание горячей водой.
Все основные технологические операции посудомоечной машины ММУ-1000 М: мойка, подача моющего раствора, регулирование температуры во всех зонах мойки, поддержание уровня моющего раствора - осуществляются ММУ-1000 М автоматически.
Посудомоечная машина ММУ-1000 М обеспечивает качество мойки посуды. Расположение всех агрегатов позволяет производить обслуживание с лицевой стороны и дает возможность пристенной установки машины. ММУ-1000 М поступают покупателю в собранном виде.